SCOTLAND
À SAVOIR QUAND ON SE REND EN ECOSSE
Avoir un passeport valide, c’est à dire en cours de validité. Pas besoin de visa quand c’est pour moins de 6 mois.
Avoir avec un permis français en cours de validité suffit pour conduire au Royaume-Uni.
En Ecosse, la conduite est à gauche. Les rond-points sont donc à prendre dans le sens des aiguilles d’une montre.
Il n’y a pas de routes à péage en Ecosse, ni de routes très rapides ou tunnels.
Pour faire le plein de votre véhicule, il y a de nombreuses stations-services, en particulier sur les routes principales.
Le stationnement est payant dans de nombreux endroits d’Ecosse.
L’Ecosse ne se situe pas sur le même fuseau horaire que Paris mais sur celui de Londres. Lorsqu’il est midi à Paris, il n’est encore que 11h du matin à Edimbourg.
À noter qu’il n’y a qu’un seul fuseau horaire dans toute l’Ecosse. Les passages à l’heure d’hiver et d’été sont à la même date qu’en France ou qu’en Suisse si bien que le décalage horaire entre Edimbourg et la France s’en retrouve inchangé tout au long de l’année.
Les prises étant de type G et le courant est de 240 V, ne pas oublier un adaptateur !
Les euros ne sont acceptés que dans quelques sites touristiques majeurs et une poignée d’hôtels haut de gamme.
L’unité monétaire britannique est la livre sterling (£) appelée pound divisée en 100 pence.
1 £ = 1,17 €
En Écosse, on utilise la livre écossaise, mais aussi la livre anglaise, de valeur identique. En argot, la livre se dit «quid».
Il n’existe pas vraiment de différences entre les deux, si ce n’est la représentation des billets. Elles sont indexée sur le même cours monétaire, et possèdent donc la même valeur. Seule véritable différence : la livre écossaise n’est pas toujours acceptée hors Écosse : il faut donc la dépenser en totalité sur place car il se peut qu’elle soit refusée en Angleterre par exemple.
On peut changer nos euros sans commission dans les bureaux de change en ville mais les taux ne sont généralement pas attractifs et effectuer un retrait sur place occasionnera des frais bancaires conséquents. Une mauvaise opération, qui peut coûter cher. Il vaut mieux payer le plus souvent possible avec la carte, sans passer par la case du distributeur automatique.
Les cartes bancaires de type Visa, Mastercard ou American Express sont largement acceptées sur place : parfait pour payer hôtels, repas et autres activités.
Attention toutefois à certains pubs, qui préfèrent pour certain le paiement en espèce exclusivement. Donc changer un peu d’argent avant de partir.
L’Ecosse mérite bien sa réputation de destination pluvieuse. Quels que soient le temps et la saison, au printemps et en été, la météo est souvent pluvieuse. Ne jamais sortir sans sa petite laine, une veste imperméable avec capuche et de bonnes chaussures.
Acheter sur places des produits répulsifs (en anglais : repellent) contre les midges, ces petits moucherons voraces qui pullulent dans les Highlands. Privilégier les pantalons et les manches longues pour éviter leurs piqures inoffensives mais désagréables. À noter que les produits anti-moustiques sont inefficaces.
Il est également utile de prendre des mesures préventives contre les piqûres de tiques, mais en particulier si nous partons en randonnée ou en camping. Bien que généralement inoffensives, les piqûres de tiques peuvent entraîner un risque de développer la maladie de Lyme. Les tiques s’accrochent lorsqu’on les frôle sur de longues herbes, des feuilles de plantes et notamment les fougères. Les tiques ne volent pas et ne sautent pas.
SITE À CONSULTER
https://www.smidgeup.com/midge-forecast/
Indicatif de l’Ecosse : + 44
Wifi : presque toujours gratuit
Quels souvenirs rapporter ?
Des pulls en shetland, une veste Harris Tweed, des châles en cachemire, de la joaillerie celte modernisée, les vêtements et accessoires de la marque Ness, qui revisite le tartan et le rend tendance. On peut craquer pour un kilt et les accessoires qui vont avec : la bourse (sporran) et les chaussettes hautes. Idéal pour une soirée à thème !
Côté culinaire : du thé, des marmelades et des shortbread, (de délicieux biscuits sablés pur beurre), des toffees, une bonne bouteille de whisky. Les prix ne sont pas nécessairement plus avantageux qu’en France mais sympa après en avoir visité la distillerie !
Et pour un souvenir insolite et responsable, Highland Titles propose d’acquérir une parcelle du domaine de Glencoe Wood et un titre de lord ou lady pour moins de 40 euros. L’argent recueilli est utilisé pour protéger le domaine.
QUELQUES SPÉCIALITÉS GASTRONOMIQUES
LE SCOTCH WHISKY
Certaines îles d’Écosse abritent un grand nombre de distilleries, ce qui en fait l’endroit idéal pour déguster différentes variétés de whiskies maltés, des plus doux et légers aux plus forts et tourbés. Par ailleurs, la plupart de nos villes possèdent leur propre whisky local au profil aromatique unique : une expérience incontournable propre à l’Écosse !
L’IRN BRU
L’Irn Bru (prononcer Iren Brew) est un soda culte surnommé “l’autre boisson nationale d’Ecosse” après le whisky ! Il fait partie de la culture locale. Le principal atout que l’on prête à l’Irn Bru, c’est celui… de guérir la gueule de bois. Mythe ou réalité ? en tout cas, il contient beaucoup de sucre, de la caféine et un zeste de citrate d’ammonium ferrique. Parfait pour récupérer !
LE PETIT DÉJEUNER ÉCOSSAIS
Il est généralement copieux et composé d’œufs sur le plat, de tranches de pain grillées, de bacon, de haricots blancs en sauce, de galettes de pommes de terre appelées «hash browns», de saucisses, d’un type de boudin noir appelé «black pudding», de «scones» de pommes de terre, de champignons et de tomates frites.
LE HAGGIS
Célèbre spécialité, le Haggis est un succulent mélange de viande, de flocons d’avoine, d’oignons, de sel et d’épices, accompagné d’une purée de rutabagas et de pommes de terre (haggis, neeps and tatties), d’une sauce au whisky et d’un éventuel verre de whisky. Son aspect n’est pas nécessairement le plus appétissant, mais sa saveur convainc bien vite du contraire.
LE BLACK PUDDING
C’est l’un de ces aliments qui divise : ça passe ou ça casse ! Il s’agit d’un type de boudin noir régional, produit à base de sang de porc ou de bœuf mélangé à des gruaux d’avoine, des flocons d’avoine ou d’orge. Il fait généralement partie des petits-déjeuners écossais (voir plus haut), mais peut également accompagner du rôti d’agneau, des coquilles Saint-Jacques, etc…
LE FISH AND CHIPS
Fris dans une pâte croustillante et accompagnés de savoureuses frites, la qualité des fish & chips écossais (aussi appelés fish suppers) est une véritable fierté nationale. Des centaines d’établissements, des vans en extérieur aux restaurants 5 étoiles, servent ce plat si emblématique aux quatre coins de l’Écosse.
LE CULLEN SKINK
Voilà une autre spécialité écossaise pas (encore) connue. Le cullen skink est une soupe de poisson, en l’occurrence d’aiglefin fumé (plus connu sous le nom de « haddock »), de pommes de terre et d’oignons originaire du village de Cullen dans la région du Moray, dans le nord-est du pays. Il vaut vraiment la peine d’être goûté !
LES FRUITS DE MER
L’Écosse ne manque pas de villages de pêcheurs. Ce qui signifie qu’il y a l’embarras du choix en termes de dégustation de fruits de mer ! Moules, huîtres, homards, crabes, haddock, cabillaud, truite et plus encore… À Glenegedale House (sur l’île d’Islay) on peut y déguster du homard au crabe, les langoustines locales, les coquilles Saint-Jacques plongées à la main et le saumon fumé chaud et froid.
LE CRANACHAN
En a-t-on déjà entendu parler ? Ce dessert traditionnel écossais était jadis servi pour célébrer les récoltes de framboises en juin. Le cranachan contient de la crème et des framboises fraîches de saison servies avec de l’avoine et du whisky écossais. Il est parfois surnommé « l’incontestable roi des desserts écossais » !
LE TABLET
Cette confiserie relativement dure peut se manger seule ou mélangée dans une crème glacée. Composée généralement de sucre, de golden syrup ou de sirop d’érable, de beurre demi-sel, de lait et de whisky, il se vend sous différents parfums, du rhum aux raisins secs au chocolat à l’orange en passant par les noisettes et même l’Irn Bru !
LE PORRIDGE ÉCOSSAIS
Composé d’avoine (superaliment), d’une pincée de sel et d’eau, le porridge est un vecteur d’énergie contenant de nombreux nutriments essentiels comme le zinc et la biotine et les vitamines B1 et B6. Plus faible en calories que les autres céréales, il diminue le taux de sucre dans le sang et de cholestérol s’il est consommé tous les jours, matin, midi ou soir.
ICE CREAM
L’Écosse possède de nombreuses entreprises, enseignes et fermes qui produisent des glaces aux parfums véritablement alléchants. Aux quatre coins du pays, on peut trouver des cafés et autres marchands de glaces qui servent de délicieuses préparations, dont certains ont une saveur entièrement unique et concoctée à partir d’ingrédients locaux.
LUNDI 19 AOÛT 2024
PARIS / EDIMBOURG
SE DÉPLACER À EDIMBOURG
EN TRAM
L’unique ligne de tramway permet de parcourir facilement les 14 kilomètres qui séparent l’aéroport d’Édimbourg du centre-ville. Elle compte 15 stations. Le tram circule tous les jours entre 05h et 00h à raison de 1 tram toutes les 8 minutes du lundi au samedi et de 1 tram toutes les 12 à 15 minutes le dimanche.
On peut acheter les billets dans un distributeur automatique présent dans chaque arrêt. Pour un billet aller simple, compter 1,80£/adultes (6,50£ à l’aéroport). Pour un billet aller-retour, cela coûte 3,40£/adultes (9£ à l’aéroport). Les billets aller-retour doivent être utilisés dans la même journée, sauf en ce qui concerne les billets jusqu’à l’aéroport.
Il est aussi possible d’acheter le ticket directement dans le tram auprès du contrôleur. Mais dans ce cas, celui-ci appliquera un tarif unique de 10£, peu importe votre destination.
Tous les tickets sont valables dans les 30 minutes qui suivent l’achat.
EN BUS
Le bus urbain est très pratique pour se déplacer dans le centre de la ville mais aussi pour revenir de l’aéroport. Deux compagnies de bus proposent leurs services : Lothian Buses et First Bus. Lothian Buses est en charge de la majorité des trajets passant par le centre d’Édimbourg. Les tarifs proposés par les deux compagnies sont les mêmes mais les billets ne sont pas interchangeables.
En journée, la fréquence de passage des bus est plutôt satisfaisante mais elle diminue le soir venu. À la plupart des arrêts, il y a des panneaux électroniques qui indiquent le temps d’attente pour les prochains bus.
Pour acheter un billet de bus, il faut prévoir le montant exact à mettre dans une caisse transparente afin que le conducteur puisse compter mais ne rendra pas la monnaie. Il est également possible de payer par carte bancaire.
Un aller simple coûte 1,80£/adulte, un billet journalier coûte 4,50£/adulte. Le billet nocturne coûte 3£.
La ligne 100 ou Airlink circule 24h/24, même si la fréquence diminue la nuit, entre minuit et 4h30. On peut acheter les billets à un comptoir près de l’arrêt ou directement auprès du conducteur qui rendra la monnaie, cette fois !
À PIED
Édimbourg est une ville très accessible pour les piétons. On met un peu plus d’une heure pour parcourir la ville. Marcher à Édimbourg à n’importe quelle heure est assez sûr.
Les ruelles de la Old Town sont labyrinthiques, prévoir un plan pour éviter de se perdre. Si nous voulons éviter les quelques pentes qui existent dans ce quartier, nous pouvons emprunter les ponts spécialement construits pour cela, comme celui de North Bridge, depuis lequel on peut rejoindre Princes Street. Insolite : il n’y a pas de rivière qui coule en-dessous !
Édimbourg est une ville très facile d’accès et qui regorge de jardins et de parcs qui valent bien une visite. Un des plus beaux endroits où aller à pied est Calton Hill. On y découvre un panorama incroyable, parmi les plus photographiés d’Édimbourg.
Rendez-vous également au sommet le plus haut du parc de Holyrood, avec 250 mètres d’altitude : Arthur’s Seat. Attention, la montée est assez raide. Il est recommandé de porter de bonnes chaussures et des vêtements chauds. Il fait froid au sommet.
2 nuits
VIRGIN HOTELS EDINBURGH
1 India Buildings Victoria Street, Old Town, Édimbourg, EH1 2EX, Royaume-Uni
TRAM : Princes Street
BUS AIRLINK 100 : St Andrew Square
2 x Chambre Lit King-Size – Vue sur Château
24 m² – Wi-Fi Gratuit – Lits confortables, notés 9.2 (d’après 572 commentaires) – Cette chambre double climatisée dispose d’un minibar ainsi que d’une salle de bains privative avec une douche à l’italienne et un sèche-cheveux. Cette chambre double dispose d’une armoire, d’un plateau/bouilloire et d’une télévision à écran plat. Du chocolat est en outre fourni. Non-fumeurs
MARDI 20 AOÛT 2024
EDIMBOURG
THE ROYAL EDINBURGH MILITARY TATTOO
21h30
Le Royal Edinburgh Military Tattoo, ou simplement Military Tattoo, est un festival international de fanfares militaires («tattoo»*) ayant lieu chaque année depuis 1950 au château d’Édimbourg. Il fait partie des festivals d’Édimbourg qui se déroulent en août. Plus de deux cents mille personnes se rendent chaque année à Édimbourg pour assister aux représentations qui se déroulent sur trois semaines. La retransmission télévisée est diffusée dans plus de trente pays pour une audience totale de cent millions de téléspectateurs par an.
MERCREDI 21 AOÛT 2024
EDIMBOURG / GLASGOW
RÉCUPÉRER VOITURE DE LOCATION 
Waverley Station, Car Park, New St, Edinburgh EH8 8BH, Royaume-Uni
+44 131 341 4441
14h00
SE DÉPLACER À GLASGOW
EN MÉTRO
Le métro de Glasgow est constitué d’une ligne circulaire qui entoure le centre-ville et s’étend au nord et au sud de la rivière Clyde. Cette ligne unique en boucle de 10,5 km avec ses 15 stations est intégralement souterraine. Le dépôt de maintenance est toutefois en surface. C’est l’un des rares chemins de fer au monde à disposer d’un écartement de voie de 12,19m. Il est unique en ce sens que chacune des voies de circulation des trains est incluse dans son tunnel propre car avec un diamètre de 3,35m le tunnel est également inhabituellement étroit. Initialement chemin de fer à câbles, les trains du métro furent électrifiés en 1935, le métro fut modernisé en 1977-1980. Il est en cours de rénovation. L’exploitant actuel est le Strathclyde Partnership for Transport (SPT).
Accessible tous les jours de 6h30 à 23h30 en semaine et de 10h00 à 18h00 le dimanche, le trajet coûte 1,80£/adulte et le billet à la journée coûte 4,30£. On peut trouver les tickets et les abonnements dans toutes les stations de métro.
EN BUS
Principalement gérées par First Bus, les lignes de bus de Glasgow couvrent une superficie bien supérieure à celle du métro. Il y a plus de 50 arrêts de bus rien que dans le centre-ville ! Mais en raison du nombre élevé d’arrêts de bus, le trajet peut prendre jusqu’à 30 minutes de plus que par le métro. Le trajet coûte de 2£/adulte et le billet à la journée coûte de 5,60 à 7,50£.
Nous aurons peut-être le privilège de monter dans un bus vintage ?
À PIED
Bien qu’elle soit la plus grande ville d’Écosse, Glasgow est une ville compacte où il est facile de se déplacer, ce qui permet d’explorer facilement ses différents quartiers. Étonnamment facile à explorer à pied, et cela reste le reste le meilleur moyen de découvrir la ville.
2 nuits
AC HOTEL BY MARRIOTT GLASGOW
260 George St, Glasgow G1 1QX, Royaume-Uni
MÉTRO : Buchannan Street
2 x Chambre Lit King-Size Deluxe
23 m² – Wifi gratuit – Lits confortables, notés 9.6 (d’après 105 commentaires) – Dotée de peignoirs, cette chambre double comprend une salle de bains privative avec douche, sèche-cheveux et chaussons. Cette chambre double est climatisée et dispose d’une télévision à écran plat, d’une armoire, d’un coffre-fort et d’une bouilloire électrique. Non-fumeurs
JEUDI 22 AOÛT 2024
GLASGOW
VENDREDI 23 AOÛT 2024
GLASGOW / GLENFINNAN
GLENFINNAN HOUSE HOTEL
1 nuit
2 x Chambre Double – Vue sur Lac
23 m² – Wifi gratuit – Lits confortables, notés 9.6 (d’après 105 commentaires) – Dotée de peignoirs, cette chambre double comprend une salle de bains privative avec douche, sèche-cheveux et chaussons. Cette chambre double est climatisée et dispose d’une télévision à écran plat, d’une armoire, d’un coffre-fort et d’une bouilloire électrique. Non-fumeurs
SAMEDI 24 AOÛT 2024
GLENFINNAN / ÎLE DE SKYE
DUISDALE HOUSE HOTEL
1 nuit
2 x Chambre Double Double Deluxe – Vue sur Mer
26 m² – Wifi gratuit – Lits confortables, notés 8.7 (d’après 70 commentaires) – Dotée d’articles de toilette gratuits et de peignoirs, cette chambre double comprend une salle de bains privative avec baignoire, sèche-cheveux et chaussons. Cette chambre double spacieuse dispose d’un plateau/bouilloire, d’un coin salon, d’une armoire, d’une télévision par satellite à écran plat. Non-fumeurs
DIMANCHE 25 AOÛT 2024
ÎLE DE SKYE / LOCH NESS
LOCH NESS LODGE RESTAURANT
20h00 réservation faite
Fiers de travailler avec les fermes locales et les propriétaires familiaux, artisans fromagers, en tant que fournisseurs, le Loch Ness Lodge offrez une gamme délicieuse de délices culinaires avec nos nouveaux et exquis plateaux de luxe. Nous allons savourer le goût de l’Écosse avec leurs planches du fameux saumon fumé des Highlands, d’un plateau de leurs artisans fromagers locaux et d’un dessert « Nessie Sweet Heaven » qui est un subtil mélange de whisky et de chocolat.
LOCH NESS LODGE
1 nuit
1 x Chambre Premium / 1 x Chambre Double Exécutive
Vue sur le lac
18 m² / 15 M² – Salle de bains privative – Télévision à écran plat – Lits confortables, notés 9.1 (d’après 89 commentaires) – Articles de toilette gratuits – Peignoir – Toilettes – Baignoire ou douche – Chaussons – Sèche-cheveux –Papier toilette – Télévision à écran plat – Bouilloire électrique – Fer à repasser – Chauffage – Serviettes – Armoire ou penderie – Matériel de repassage – Coin salon. Non-fumeurs
LUNDI 26 AOÛT 2024
LOCH NESS / INVERNESS
BUNCHREW HOUSE RESTAURANT
20h00 réservation faite
Dîner à Bunchrew House est une véritable expérience. Leur restaurant lambrissé offre une vue fabuleuse sur l’eau jusqu’à l’Île Noire et les montagnes au-delà. Lorsque nous dînerons avec eux en été, nous verrons souvent les plus magnifiques couchers de soleil et en hiver les lumières scintillantes du pont Kessock. Chaque repas, du petit-déjeuner le matin au déjeuner, en passant par le thé de l’après-midi et le dîner le soir, est préparé et servi avec style. Les tables sont dressées « à l’ancienne » avec de beaux verres et de beaux couverts sur des nappes en lin appropriées. La nourriture correspond au paysage magnifique. Leur chef cuisinier produit des plats délicieux et de haute qualité, en utilisant autant que possible des ingrédients frais d’origine locale. La nourriture est complétée par un service attentionné et amical et une carte des vins complète. Le menu change régulièrement et propose toujours plusieurs choix pour chaque plat, s’adressant également aux végétariens et végétaliens. En plus des 2 rosettes AA, le restaurant bénéficie d’une mention élogieuse du Michelin.
MARDI 27 AOÛT 2024
INVERNESS / PARIS
RENDRE VOITURE DE LOCATION
Airport, Old Military Rd, Inverness IV2 7JB, Royaume-Uni
+44 1667 708888
14h00
